Olej rzepakowy – co musimy wiedzieć o jego zastosowaniu?

Warto wiedzieć, że roślina jaką jest rzepak kwitnie na żółto, jednakże jej nasiona są czarne. To właśnie z nich, tłoczony jest olej który uznawany jest za najzdrowszy na świecie. Niestety w naszym kraju, olej rzepakowy – BEE nie cieszy się dużą popularnością. To wielka strata, ponieważ ma on wiele cennych właściwości. Przede wszystkim, znacznie obniża poziom złego cholesterolu i ułatwia podtrzymanie skóry w bardzo dobrej kondycji. Olej, to po prosty tłuszcz roślinny. Jest on naszemu organizmowi niezbędny, we względu na obecność w składzie nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwasy omega 6 oraz kwasy omega 3. Czym wyróżnia się olej rzepakowy i co musimy wiedzieć na jego temat?

Jakie właściwości ma olej rzepakowy?

W składzie oleju rzepakowego, znajdziemy składniki które są niezbędne do prawidłowego działania naszego organizmu, a zatem nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak wspomniany już wyżej kwas linolowy, a więc kwas omega-6, jak również kwas linolenowy, a zatem kwas omega-3. Oba te kwasy, mają bardzo dobry wpływ na pracę mięśnia sercowego, jak również funkcjonowanie układu krwionośnego, działanie nerek, jak również na stan naszej cery. Niestety, nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć tych kwasów, natomiast są one niezbędne do prawidłowego działania. Dieta każdego z nas, powinna być bogata w kwasy omega, a właśnie olej rzepakowy ma najlepszy stosunek kwasów omega, a co za tym idzie jest jednym z najlepszych składników naturalnej diety. Ponadto, w oleju rzepakowym, znajdziemy bardzo dużo przeciwutleniaczy, polifenoli, jak również witaminy. E. To właśnie te substancje chronią nasze komórki przed niekorzystnym działaniem atakujących wolnych rodników. Jeżeli olej rzepakowy będziemy wprowadzać do naszej diety systematycznie, to wówczas będziemy mogli znacznie zahamować mechanizmy starzenia się organizmu, a ponadto będziemy mogli zminimalizować zagrożenia wystąpienia chorób serca, czy też powstawanie chorób nowotworowych. Olej ten, ma w swoim składzie największą ilośc witaminy E, spośród wszystkich dostępnych na rynku tłuszczów roślinnych.

Jaki olej rzepakowy dobrać?

Kiedy wybieramy olej rzepakowy, bardzo często wybieramy ten uniwersalny, jaki był rafinowany, tłoczony na ciepło. Łatwo go dostać, a do tego nie jest drogi. Jednakże, obecnie możemy zauważyć znaczny wzrost wiadomości na temat dobrego wpływu olejów na nasz organizm, dzięki czemu coraz więcej osób decyduje się na to, żeby zakupić olej rzepakowy nierafinowany, tłoczony na zimno.

olej, kwasy, zdrowie